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乱信踩着麦冬田的田埂往里走时，晨露正从按糖饱综合分级的麦冬上滚落，在
“分拣场”
的竹匾里积成细碎的水洼。穿青布衫的麦冬郑蹲在标着
“糖饱特级”
的分级区，手里的糖度计和游标卡尺交替使用，每组数据的记录都精准到小数点后两位：“初测饱满度定基分，二测糖分算匹配值，三验断面角质度，糖差半度降等级，浸糖增甜欺病患
——
就像做买卖，瘪粒充饱是贪利，造假增糖是害命，质配评级才叫诚信。”
他身旁的木架按质配等级分三档，下层
“糖低三级”（饱满度
70%-75%
且糖度
10%-12%）标
“筑基三级”（麦冬皂苷
b
含量
0.02%），中层
“糖中二级”（饱满度
76%-85%
且糖度
13%-15%）标
“成药二级”（麦冬皂苷
b
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