首页 > 四合院：女穿男我是何雨柱 > 章节内容
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眼见着饭点要到了，何雨柱把手上的瓜子皮渣拍掉，站起身准备晚饭。
算算人数，今晚家里一共六个人吃饭，米饭就得焖上一大锅。
好在米是早就泡好的，上锅架火。将炉灶上炖了小半个下午的排骨拿了下来。
炖排骨的锅先放在地上三块砖垒成的空隙上，何雨柱起身把养在水盆里的鱼收拾了，准备做一道苏帮菜-松鼠桂鱼。
先用家里铝锅熬好酸甜的酱汁备用，然后处理已经去掉内脏的鱼。这道菜比较考验刀工，要先先从鱼头根部下刀，把整个鱼头和腮帮切下来。然后用刀沿着鱼脊骨划开，将背部的鱼肉鱼骨分离。
再下刀把肋部长有粗刺的根部切开一直到鱼尾的地方。但不切断，鱼尾要相连。
鱼骨剔出，在剩下的鱼肉上打花刀，也就是在鱼肉的纹理上斜着出刀，然后换做另一个方向再次斜切，切出漂亮的鳞状花纹。然后用鸡蛋葱姜蓉料酒等调味做的腌料腌上，腌完和鱼头均匀裹上生粉，分别放入滚热油锅里炸制。这样能锁住鱼肉里面的水分，炸得外酥里嫩。出锅后淋上滚热酱汁，那叫一个芳香四溢。。
他这条鱼比较大，但丝毫不影响肉质。做出来的是一只胖松鼠，看着尤其可爱，何雨柱还用胡萝卜雕了一朵小花放在松鼠头的一侧。
看看点，何雨水快回来了，何雨柱抓紧时间把松鼠鱼放在盘子里扣好锁住热气，飞快的熬了一锅白菜豆腐蘑菇汤。
等到汤沸腾，米饭也可以出锅的时候何雨水果然到家了。
“今天家里这么多人啊，京茹也来了。”
“雨水回来啦。”秦京茹笑得甜甜的特别热情的打着招呼。“外边冷吧，快暖暖。”
“还行，也没那么冷。我哥今天做什么好吃的了？”何雨水把包放下，蹲在炉子边掀起装着炖排骨的锅盖。
“呀，哥你又做这么一大盆排骨。”
对于何雨水和秦京茹的互动，何雨柱有些惊异。这么完全不搭噶的两个人什么时候认识了？听到何雨柱的惊呼他笑着回道。
“放心，今天人多吃得完，你快洗干净手，准备上桌吃饭了。。”
何雨柱催促着何雨水，等把汤也端上桌后又冲着那几个还在闷头干活的几个人说。
“大家都洗手吧，再不吃饭凉了。棒梗说你呢，别装了，哈喇子都快淌下来了”
“哪有！”棒梗不好意思的站起来，噘了噘嘴，捏着衣角站在了秦京茹后面。
几个人闻了好一会儿饭菜的香味都馋得不行，在水盆前排排站一个一个的快速洗手。
洗完手何雨水给大家盛饭，何雨柱坐下先给自己盛了碗豆腐汤。秦京茹跟在他身后也盛了一碗汤，坐在桌子边上小心翼翼的喝了一口，然后偷偷看一眼何雨柱掩饰不住的笑出声。
何雨柱一愣，不明白这姑娘怎么突然笑起来。
“京茹同志在笑什么？汤不合你口味？”
“没有没有。”秦京茹不好意思的连忙摆手道。
“我在想何师傅不愧是大工厂的厨师，做的菜都这么漂亮。”
何雨柱听了她的夸赞面色淡淡的，不甚在意的开口。
“厨子菜做得再好也是伺候人的，也就混个温饱还可以。”
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