第601章 具有皇家风范的猫名字!燕京传统点心里的娇贵公主!【求订阅】[2/2]

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“超好吃,里面还有肥肉丁和一点点火腿丁,甜中带着一丝丝火腿的咸鲜,一下子让黄馍馍有了云腿月饼的感觉。”

曾晓琪起身过来,拿起另一个玫瑰馅黄馍馍尝了尝一口,顿时被这味道给吸引住。

玫瑰馅的黄馍馍就两个,小唯和小穗下手慢了,只能拿了别的。

耿立山放下茶杯笑呵呵的说道:

“刚沏上热茶,就有点心吃,真是一桩美事。”

他拿起一个红豆沙馅儿的黄馍馍尝了尝,觉得味道和口感都不错,尤其是炒过的红豆沙,不仅带着沙沙的口感,同时甜丝丝的,吃起来很过瘾。

很快,摄像师、灯光师、以及公司其他人,都过来品尝黄馍馍。

“我这个枣泥豆沙的好好吃!”

“黑芝麻的也很棒,好香,还流油呢。”

“哈,我吃的是奶黄流心的黄馍馍,感觉跟吃月饼一样。”

“我这个是芝麻花生的,吃起来颗粒感很足,嚼起来特别香。”

“我这个是芝士南瓜的,哈哈,看拉丝好长啊!”

“……”

各种馅料的黄馍馍,让每个人吃得都很开心。

林旭也跟着拿起一个尝了尝,然后看着齐思明问道:

“下午都拍什么?”

“先拍你的红烩牛肉,再拍一下芥末白肉和盐煎羊肉,要有时间就再拍一道点心,没时间就算了。”

拍摄不是每天都有的,基本上都是凑个大家都有时间的下午,过来集中拍一下。

毕竟不能因为拍视频就丢了本职工作,那样的话,就得不偿失了。

林旭对这安排挺满意的,他说道:

“行,那就这么着吧……食材都准备好了吗?”

“都弄好了,老黄午饭那会儿就全送来了,保证不会误事儿。”

“那吃完就拍!”

整整一下午,林旭都泡在公司,把红烩牛肉、芥末白肉、盐煎羊肉全都拍了个遍。

拍的时候特意交错着来的,比如做红烩牛肉时,刚把牛肉炖上就开始拍芥末白肉,拍完继续做红烩牛肉。

等放进砂锅里烩的时候,就开始拍盐煎羊肉的片头。

这么重叠着进行,能节省很多时间。

就是后期和摄影师有些麻烦,中间需要换储存卡,文件保存也得提前看好,免得把几道菜的视频素材混在一起。

三道菜拍摄完毕,看不到五点。

林旭说道:

“那就再拍一道点心吧,人家吃饭有餐后甜点,咱拍美食的,也得有这一项。”

一说到点心,大家就来劲了。

有让做黄馍馍的,有让做雪绵豆沙的,还有其它一些没在《人间风味》中拍摄过的点心,大家都想尝尝。

林旭没有答应下来,因为这些都不是短时间能做出来的美食。

他看着耿立山问道:

“立山先生有什么想吃的吗?”

耿立山想了想说道:

“我觉得做姜汁排叉吧,这可是我记忆中非常重要的一款点心,过去想吃都吃不着,花钱都买不到,只能等隆福寺小吃节才能买到姜汁排叉,而且还得早去,否则根本抢不到。”

姜汁排叉?

这不就是前两天获得的姜丝排叉吗?

排叉是京城这边比较常见的面点小吃。

把面和得硬硬的,刚能揉成面团那种,经过三揉三饧,再擀成薄片,切成宽条,中间改三刀,再让一头从中间的刀口中穿过去。

下油锅炸制,炸透了捞出来,就是排叉。

排叉是咸的,口感很酥,跟中原地区的蕉叶、天津地区的薄脆很相似,吃的就是那股子酥劲儿。

而姜汁排叉,或者叫姜丝排叉,则是一种姜糖味儿的小点心。

跟普通的排叉相比,姜汁排叉个头小,很精致,炸透了就捞出来,不能上色,捞出来略一控油就得放进用姜汁熬好的糖浆中过一下。

过完捞出来盛在筐里,让多余的糖浆滴落下来,然后就可以吃了。

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