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“大哥哥,你做的豆腐红花怎么吃呀,太好看了我都下不去嘴。”
单小雯有些小委屈的声音把韩锐叫回了神,让韩锐捧腹的是竟然不止单小雯觉得这道豆腐红花下不去嘴,贪吃的小鹿国栋也巴巴看着不想动手破坏这么美的豆腐花,更别说围着豆腐红花啧啧有声做点评的单龙二人了。
“不是我吹锐哥,就你这刀工和对艺术的敏感,要是端午盛宴需要比拼刀工摆盘,那绝壁是你赢没悬念了。”
鹿海梁冲韩锐竖起了大拇指,由衷称赞道。
单龙则已经拿出了筷子,琢磨着要从哪儿品尝开始好了。
最终犹豫不决的单龙还是筷头一挑,夹起了粘在汤底的‘菊花瓣’,送入口中。
单龙吃过水豆腐不少,水豆腐的嫩,做到好处完全能像豆花一样入口即化,按理说这水豆腐是他为了练刀工现做的,口感上多少差一些,但没想到经韩锐妙手处理,恰到好处的甜已经和水豆腐的香醇融为一体,完全冲淡了稍差的口感。
随着水豆腐在舌尖缓缓融化,那快满溢出口腔的甜香也叫人有种飘飘欲仙的感觉。
就冲这意犹未尽的口感、仿若无孔不入的香气和视觉上的冲击,单龙就能断定韩锐的厨艺能大火。
“锐哥,你这道豆腐红花可以用来做餐厅的招牌甜点了。”单龙品了一口,不自觉又夹起一片花瓣,边吃边建议道。
有单龙带头,鹿海梁和两个小孩子也压不住馋虫的蠢蠢欲动,迫不及待拿起筷子夹起花瓣来吃。
小鹿国栋最终还是战胜了心里那点不舍,将筷子伸向了鲜艳欲滴的海棠花的花蕊。
芬芳的香气在还没等吃到嘴的时候就发散出来,幽幽地钻进鼻子中,引得小男孩不顾形象狠狠吃了一大口。
韩锐笑着看小孩享受地眼都眯成一条缝的样子,心里对单龙的建议也是认同的。
“成,那就把这道豆腐红花挂牌出售,只是每天都要限量。至于这道豆腐红花的做法,我只教你和老鹿两人做,你们可不要辜负我的期望。”
韩锐刚说完,单龙和鹿海梁就大喜,忙不迭地表忠心道:“锐哥放心,您能让我们掌握豆腐红花这道招牌甜点的精髓,我们必不会辜负您的期望!另外我们学艺的时候在全国不少名吃老饕处讨教过,手里也有几道招牌菜式,待到餐厅开业我们也可以用这几道招牌菜为餐厅拉拢回头客,您看如何。”
“我既然雇佣老单老鹿你们做大厨,就是对你们抱有足够的信任,这些你们都看着来,我不会过问。”
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